http://www.mztour.ru/new_year_in_bulgaria.php относится к одним из самых значимых и ярких праздников. Народное традиционное название этого праздника – Сурва или Сурваки. Название происходит от слова «Суров» (зелёный, сочный). Накануне Нового Года люди шли в лес в поисках живых почек на ветках кизилового дерева. Такие ветки приносили здоровье и благополучие в будущем году. Их использовали для «сурвакания» — украшения еще «сырой» кизиловой ветки.
В Болгарии, как и у нас, считают, что чем богаче новогодний стол, тем удачнее и плодороднее будет следующий год. В канун Нового года посреди стола ставят пирог, в который кладется монетка. После этого хлеб разрезают, и каждый пытается найти монетку в своем куске. Также в пирог вкладываются сюрпризы: веточка куста розы, которая приносит любовь, просто бумажка с добрым пожеланием. В некоторых поселениях девушки гадают в новогоднюю ночь на своих суженных, привязывая к кустам красной ниткой обручальные кольца. Как и у нас, в Болгарии принято чокаться бокалами.
В отдельных районах женщина, которая замесила хлеб на Василов день (1 января), шла во двор и, прикасаясь к фруктовым деревьям, оставляла на их коре по кусочку теста обрядового хлеба, чтоб деревья плодоносили в наступающем году.
Во время новогоднего ужина мужчина разламывал хлеб, при этом он держал его высоко в воздухе, чтобы пшеница выросла высокой. Если спрятанная в хлебе монета оставалась у хозяина, это значило, что удача не покинет это жилище. Если монетку находил кто-то ещё, хозяин дома мог выкупить её. Эти торги и сегодня доставляют немало веселья всем присутствующим за праздничным столом.
Кушанья из мяса были разнообразными. В некоторых болгарских местечках на праздничном столе обязательно должен был присутствовать запечённый поросенок или свиной холодец, в других – фаршированные индейка или петух. На стол выставлялось всё, что принесла земля – мед, орехи, сушеные фрукты. Бокалы должны были быть наполненными, гости – весёлыми, одеты в новую одежду.
Многие наши соотечественники все чаще отправляются на новогодние каникулы в Болгарию. Если вам хочется необычно и весело встретить Новый Год, отправляйтесь на горнолыжные курорты Боровец, Витоша, Пампорово и др. Крупный курорт Банско является самым молодым и престижным курортом Европы. http://www.mztour.ru/skiing_in_bulgaria.php – отличный вариант для отпуска. Снежные горные вершины располагают отличными трассами, способными поднять уровень адреналина у лыжников. Трассы безопасны, гостиницы и отели удобны, персонал – вежлив и предупредителен. Для начинающих лыжников, сноубордистов на помощь придут инструкторы-профессионалы. Можете заниматься группой или индивидуально – как вам больше нравится.
В стране прекрасно развито санаторное лечение по доступным ценам. Огромное количество целебных минеральных источников создает разнообразие для оздоровительного отдыха в зимний праздничный период. На многих бальнеологических курортах имеются бассейны с минеральной водой. Отдыхающим предлагаются также грязевые и торфяные лечебные ванны. Прекрасный оздоровительный отдых дополнен высококачественным обслуживанием и увлекательной новогодней программой для гостей. http://www.mztour.ru/resorts/hotels/ во все поры года, а тем более, зимой, рады принять посетителей в свои радушные объятья. Цены на новогодние туры очень демократичны. Можно заказать новогодний банкет в ресторане отеля или же самостоятельно организовать себе посиделки. В праздники во всех заведениях устраиваются концерты, конкурсы и дискотеки. А отсутствие языкового барьера будет только способствовать прекрасному праздничному настроению!
Комментарии