Почему-то принято считать, что любимой пищей жителей солнечной Италии является пицца (множество рецептов ее приготовления Вы можете найти на сайте http://nyam-nyam.org/. На самом деле итальянские рецепты просто поражают своим разнообразием. Сегодня же мы поговорим о таких основных блюдах итальянской кухни, как тирамису и вышеупомянутая пицца. Но для начала хотелось бы выделить пять главных преимуществ кухни Италии: — невероятно широкий ассортимент блюд; — возможность приготовления одного блюда массой способов; — превосходный вкус и аромат; — внешняя красочность и привлекательность; — легкость приготовления.
Тирамису — кусочек нежности
Всем известно, что итальянские рецепты дарят непревзойденный вкус.
Тирамису же дарит еще и ощущение нежности и легкости. Его восхитительным вкусом можно наслаждаться бесконечно. В прежние времена итальянские вельможи употребляли это блюдо перед свиданием, так как тирамису было принято считать возбуждающим лакомством (все дело в сочетании кофе и шоколада). А приготовлен впервые этот десерт был в конце XVII века для одного герцога известного сладкоежки. «Суп герцога», как было названо блюдо, так понравился ему, что он забрал рецепт с собой.
С тех пор и началась история этого поистине божественного лакомства. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: 6 яиц, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек рома, 3 ст. ложки какао, 750 грамм творога, 1.4 литра крепкого кофе и три круглых коржа (готовых бисквитов). Отделив желтки, взбейте их с сахаром до образования пены и, постоянно помешивая, соедините с тертым творогом и ромом. Отдельно взбить яичные белки и тоже добавить к смеси. В готовый охлажденный кофе окуните на секунду корж и выложите на решетку. Через пару минут положите на дно формы, и нанесите крем, далее — чередование тех же действий.
После всего — поместите http://nyam-nyam.org/deserti/tiramisu в холодильник на три часа. Вкусная Италия Конечно, можно приготовить эти блюда самому, тем более, что рецепты уже вам известны. Но именно в Италии можно насладиться поистине великолепным вкусом превосходных итальянских блюд.
Чтобы не потеряться в итальянских городах и кварталах, приведем список самых популярных мест, где в Италии можно покушать эти превосходные яства: Trattoria La Molinara в Вероне, городе Ромео и Джульетты, Giolitti и Taverna Trilussa в Риме, Fiasсhetteria Toscana в Венеции, Fiori di Murano в Санремо.
Комментарии